とっておき!!TOKYO

東京のおいしい店、いい店、安い店。ここは私の“とっておき!!”と、日々の些細な物事に感じたことをご紹介する場所です。

【とっておき!!】八千代(築地・洋食)

   

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おみそれいたしました。ここのアジフライには。

前に同じ築地場内市場の別の店でアジフライを食べ、
“ここもなかなかいけるじゃん、半身で大きいし”と
感想を持っていたのですが、この八千代の小ぶりの
アジフライの前にはひれ伏すしかありませんでした。

とにかくふんわりとしてさくっさくっと衣が軽く、生臭さ
が微塵も感じられないのです。

自家製だというタルタルソースもベタベタせず、普通
ならタルタルソースを徹底的に排除し醤油をかけて
食べる私ですら、この相性の良さに満足しました。

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食べたのは、アジフライのほかに海老のフライと
ホタテの貝柱のフライがつくCセットという定食。

先に挙げた別の店にも同じ組み合わせがあり、
それぞれがひと回り大きいのですが、味は別物。
とくにホタテは苦味というかえぐ味があって勝負に
なりませんでした。

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この店、今年(2015年)1月に放送されたTBSの番組
「マツコの知らない世界」で築地の鉄人・なべひろ
さんがこの店を紹介したことをきっかけに、ずっと
行列が続いてきましたが、ときどきふっと行列のない
時間帯ができるようになりました。
朝よりむしろ昼前の9時以降11時ころまでが狙い目と
なっているようです。

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もうひとつの代表的なメニュー、チャーシューエッグは
火・木・土の週3日限定。

とろっとろにやや辛めに煮こまれたチャーシュー
(煮豚)と目玉焼き2個の甘みが口のなかで一体化
する様はほかに得難い体験です。
とろっとろとはいえ全体が煮崩れているわけではなく、
赤身の部分はしっかりしていますから食べやすく、
あとで胸焼けなどの不快感を感じることもありません。
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これだけでもけっこう量はあるのですが、女性でも
馴染みの客はこれに好みのフライを単品でつけて
食べるとのこと。たしかにここの軽いフライであれば
それも納得できます。

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築地市場の場内ということで、店も狭く古く、丸椅子
に狭いカウンターか小さなテーブルだけと決して
贅沢な気分は味わえませんし、値段も決して安い
とは言えないのですが、このさくっと軽い歯ざわりと
ふわっと口の中に広がるうま味を知れば必ずや
帳消しになることでしょう。
土曜日は行列で30分以上並ぶのは必至ですが
一度は行く価値のある店だと思います。

なにしろ、築地市場はあと1年ちょっとしかないの
ですから。

この文章は
「渋谷とっておき!!」
からのものです。
メニューや地図など詳しい情報はリンクからどうぞ。
http://www.totteoki.jp/shibuya/

 

とんかつ八千代とんかつ / 築地市場駅築地駅東銀座駅
昼総合点★★★★ 4.5

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